Tomate Ananas

La tomate de collection Ananas est une variété exceptionnelle qui se distingue par ses très grosses tomates pouvant peser entre 300 et 400 grammes, et même jusqu'à 1 kilogramme. Avec une chair dense, marbrée, juteuse et très parfumée, cette variété est parfaite pour les salades. Pour une culture optimale, un emplacement chaud, bien ensoleillé ou une serre est idéal. Originaire d’Amérique du Sud et appartenant à la famille des solanacées, la tomate est une plante herbacée annuelle avec un feuillage odorant, recouvert de poils glanduleux. Elle porte le nom botanique Solanum Lycopersicum. Pour maximiser le rendement de votre jardin, l'association avec l'aubergine est recommandée. Les aubergines ont un excellent rendement et plantées ensemble avec les tomates, elles peuvent réduire la pression des insectes et des maladies tout en créant des saveurs complémentaires. Elles s'adaptent bien à la plupart des sols tout comme les pois, qui en plus, ajoutent de l'azote au sol, favorisant ainsi une croissance saine des tomates. Ces associations garantiront des récoltes abondantes et délicieuses tout au long de la saison. Pour planter cette variété, choisissez un sol léger, riche en nutriments et bien drainé. Les arrosages doivent être réguliers et abondants, sans mouiller le feuillage ni les tiges. La tomate nécessite beaucoup de chaleur et préfère les climats tempérés et chauds, à l’abri du vent. La plantation extérieure doit se faire à la mi-mai, une fois le risque de gelée écarté. La tomate se plaît en plein soleil avec des températures supérieures à 15°C. Veillez à laisser un espace de 80 cm entre chaque plant. La floraison débute en juin avec des petites fleurs jaunes groupées. Dès la mise en terre, il faut tuteurer les pieds avec des tuteurs d’au moins 1,5 m. Un bon paillage est également bénéfique. Pour l'entretien, la récolte peut commencer dès août et durer jusqu’à la fin de l’automne, selon le climat. Les tomates doivent avoir une couleur intense et être fermes au toucher avec une peau brillante. La récolte doit être faite quand les tomates sont bien mûres. Riches en potassium, manganèse, cuivre, phosphore, et en vitamines A, B3, B6, C, E, K, les tomates peuvent se consommer crues ou cuites, en salade, en soupe, en sauce, ou farcies. Cependant, les feuilles et les tiges sont toxiques et ne doivent pas être ingérées.