Pommier Granny Smith

Le pommier Granny Smith, originaire de Nouvelle-Zélande et d’Australie, est un arbre fruitier de la famille des rosacées, connu pour sa fructification abondante. Il produit de nombreuses pommes vertes à la peau épaisse, au goût acidulé, et offre dès le début du printemps des bouquets de 6 à 8 fleurs blanches tachetées de rose. Rustique, il résiste à des températures inférieures à -20°C et perd ses feuilles chaque hiver. Idéal pour un verger, un potager ou un jardin isolé, il s'adapte facilement à condition d'être exposé au soleil. Le pommier Granny Smith affectionne particulièrement les sols lourds, argileux et frais. Livré en pot, il peut atteindre jusqu'à 4 m de hauteur à maturité. Cependant, étant un bon pollinisateur mais non autofertile, il nécessite la présence d'autres variétés de pommiers compatibles comme le Golden Delicious ou le Melrose pour assurer sa fertilisation. La plantation de ce pommier se fait tout au long de l’année pour ceux en conteneur, en évitant les périodes de gel. Pour les plants à racines nues ou en motte, il faut attendre la chute des feuilles. Un emplacement ensoleillé et abrité du vent est idéal. Il faut préparer un trou de plantation en enlevant les cailloux et en ajoutant un mélange de terre, terreau et fumier composté au fond. Les racines nues doivent être légèrement coupées avant la mise en terre, et un tuteur peut être nécessaire pour maintenir la posture de l'arbre. Après plantation, il est crucial de bien tasser la terre et arroser abondamment. Une fois planté, le pommier Granny Smith est facile à entretenir. Les deux premières années nécessitent un arrosage régulier, et pour obtenir des fruits plus gros, une taille annuelle est recommandée en hiver. Pour une culture en pot, l’arbre doit être rempoté chaque hiver et taillé au début du printemps, avec des formes de taille variées possibles comme en gobelets ou en palmettes. En juin, lorsque les fruits atteignent la taille d’une noix, il ne faut conserver qu’un ou deux fruits par bouquet pour favoriser un meilleur développement. Le pommier Granny Smith est donc une solution idéale pour quiconque souhaite profiter de fruits frais et acidulés tout en embellissant son jardin. Sa résilience aux conditions climatiques difficiles et ses besoins d'entretien modérés en font un choix parfait pour les jardiniers de tous niveaux.