Poireau Géant d'automne 2 Hannibal BIO

Le poireau Géant d'automne 2 Hannibal Bio est une variété maraîchère de poireaux d'automne tardifs (Allium porrum). Facile à cultiver, il peut être récolté jusqu'au milieu de l'hiver et atteint entre 40 et 50 cm à maturité. Rustique et résistant au gel, il est pollinisé par les abeilles et autres insectes butineurs en juillet et août grâce à sa nature hermaphrodite. Cette variété présente des feuilles et une longue tige blanchie qui peuvent être consommées cuites ou coupées en fines tranches pour les salades, offrant ainsi un délicieux goût d'oignon très doux. Le bulbe du poireau apparaît la deuxième année de croissance s'il n'est pas récolté, et les fleurs peuvent servir de garniture sur les salades même si elles sont moins agréables que celles d'autres variétés. Le poireau géant d'automne possède également des vertus médicinales similaires à celles de l'ail, avec des propriétés fongicides, antiseptiques, toniques et parasiticides. Il pousse bien avec la plupart des plantes, notamment les roses, carottes, céleri, betteraves et camomilles mais inhibe la croissance des légumineuses et de la luzerne. Pour la culture, il est recommandé de semer les poireaux sous abri ou à l'extérieur jusqu'à la mi-juin. Les jeunes plants, une fois de la taille d'un stylo, doivent être repiqués à 18 cm de profondeur. Ils préfèrent les sols bien drainés, légèrement acides, neutres ou basiques, et nécessitent beaucoup de soleil et un sol humide pour bien se développer, surtout si le sol a déjà accueilli des cultures précédentes. Certaines techniques de culture telles que la mise en terre pour blanchir la tige peuvent rendre les tiges plus tendres mais entraînent également une perte de minéraux et de vitamines. Bien que généralement considéré comme bisannuel, le poireau géant d'automne est en réalité une vivace qui se développe et se pérennise grâce à de petites pousses latérales et à un bulbe arrondi.