Poireau Armor (Obt. Clause)

Le poireau Armor est une légumineuse dense et délicieuse, récoltée à la fin de l'automne et en hiver, réputée pour sa qualité gustative exceptionnelle. Il ne forme pas de bulbe et possède une grande résistance aux conditions climatiques froides et aux maladies. Sa partie comestible blanche, ou "fût", est demi-longue et très dense, tandis que son feuillage est vert foncé et bien dressé, atteignant une hauteur totale de 50 à 60 cm selon les variétés. Il existe deux types de poireaux : les variétés à croissance rapide, récoltées dès juin, et les variétés tardives, cueillies à partir de septembre. Par exemple, les poireaux d'hiver comme le Monstrueux de Carentan 2 et le Bleu de Solaise permettent une récolte tout au long de l'année avec des semis effectués entre mars et mai. Pour une germination optimale, une température de 18°C est idéale. Le semis du poireau Armor se fait dans un sol frais, riche et bien travaillé, entre mars et juillet. Il est recommandé de choisir un emplacement ensoleillé pour les jeunes plants. Cette variété est demi-tardive, rustique et facile à cultiver, pouvant être plantée en pots dans le jardin, sur un balcon ou une terrasse. Après trois mois, les plants peuvent être repiqués en pleine terre. Il est conseillé d'enrichir le sol avec un engrais organique ou du fumier frais et de surveiller le pH du sol, qui doit être légèrement acide à neutre. Si nécessaire, un amendement acide peut être utilisé. Les graines doivent être semées à une profondeur d'environ 1 à 2 cm, sur des lignes espacées de 20 cm, et arrosées régulièrement pour éviter la montée en graines. La récolte se fait entre l'automne et l'hiver, selon la période de semis. Les racines enrichissent le sol en substances organiques, bénéfique pour les cultures suivantes. Il est également important de surveiller les plants pour détecter les ravageurs tels que les limaces et les chenilles, et de les traiter rapidement pour minimiser les dommages. Côté culinaire, le poireau Armor se distingue par sa polyvalence. Le blanc et les feuilles sont parfaits pour accompagner les plats de viande. Cette plante peut être cuite à la vapeur, sautée, ou intégrée dans des soupes et potages. Elle est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres, valorisant ainsi son apport nutritionnel. En choisissant le poireau Armor, vous optez pour une plante résistante, facile à cultiver et savoureuse, parfaite pour diversifier votre alimentation et enrichir vos recettes traditionnelles tout en bénéficiant de ses valeurs nutritives. Découvrez l'art de cultiver et savourer cette variété exceptionnelle, tout en profitant des bienfaits qu'elle apporte à votre santé et à votre jardin. Soyez patient, vigilant, et vous serez récompensé par une récolte abondante et délicieuse.