Poireau Arkansas
Allium porrum arkansas
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Livraison sécurisée
Jardinage
Période de semis
Mars - Mai
Emplacement
Exposition
Lieu ensoleillé
Le Poireau Arkansas, offert par Willemse, est une variété robuste et productive, améliorée par rapport à la variété Alaska. Adapté aux emplacements ombragés et aux conditions hivernales, il se distingue par son fût long et régulier ainsi que par ses feuilles et son blanc de poireau. C'est un excellent accompagnement pour les plats de viande.
Pour cultiver le poireau en potager, il est recommandé de choisir un sol bien aéré, qui retient l'humidité et qui n'a pas été enrichi avec du fumier frais. L'un des principaux avantages de la culture du poireau Arkansas est sa capacité à prospérer à l'ombre. Utiliser un engrais organique riche en azote favorisera la croissance des feuilles et des tiges. En fin de saison, limiter les arrosages permettra aux fûts de mûrir et de développer une saveur optimale.
Il est également important de considérer les cultures adjacentes pendant la période de semis. Les plantations de poireaux ne sont pas compatibles avec les oignons, les poireaux ou les pommes de terre. Les racines du poireau laissent un sol meuble et riche en substances organiques, bénéfique pour les cultures suivantes. Le poireau Arkansas peut atteindre une hauteur de 50 à 60 cm selon les variétés.
En ce qui concerne les variétés de poireaux, il en existe deux types : les espèces à croissance rapide récoltables dès juin et les espèces tardives récoltables à partir de septembre, ces dernières étant plus résistantes au froid. Parmi les variétés tardives, on trouve le poireau Monstrueux de Carentan 2 et le poireau Bleu de Solaise.
Pour semer le poireau Arkansas, la température idéale pour la germination est de 18°C. La croissance est lente au début et nécessite environ trois mois avant de pouvoir être transplanté en pleine terre. Il est crucial de maintenir une humidité régulière. Deux méthodes de semis sont possibles : en rang ou en sillons, permettant une récolte après 4 à 5 mois. Il est conseillé d'arracher les poireaux dès qu'ils atteignent la taille désirée pour éviter qu'ils ne deviennent fibreux et perdent leur saveur.
Pour entretenir vos poireaux, arrosez-les régulièrement, surtout en période de sécheresse, et désherbez pour éliminer la concurrence des mauvaises herbes. Le paillage est également recommandé pour maintenir l'humidité du sol. La surveillance des maladies et des ravageurs est essentielle ; les principaux ennemis du poireau sont les pucerons, les limaces et les chenilles.
Enfin, les poireaux Arkansas peuvent être utilisés crus ou cuits dans diverses recettes telles que les salades, gratins et soupes. Ils sont particulièrement populaires dans la cuisine française pour des plats comme la quiche aux poireaux ou le pot-au-feu.
Choisir le poireau Arkansas, c'est opter pour une culture facile, un légume polyvalent en cuisine et une plante qui enrichira votre sol pour les cultures futures. Adoptez cette variété dans votre potager pour une récolte abondante, savoureuse et durable.