Mélisse officinale

La mélisse officinale, proposée par Willemse, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Aussi connue sous le nom de Mentha spicata, elle est reconnue pour ses propriétés médicinales et aromatiques et est considérée comme une plante médicinale importante dans de nombreuses cultures du monde. Elle peut atteindre jusqu'à 50 cm de hauteur et présente des feuilles vert foncé brillant, ovales et velues. Ses fleurs, de couleur rose à violette, attirent les abeilles et les papillons grâce à leur parfum doux et frais avec une note mentholée distincte. Il existe plusieurs variétés de mélisse, chacune avec ses propres caractéristiques. Parmi elles, la mélisse officinale, la mélisse citronnelle au parfum plus citronné, la mélisse bergamote avec un arôme de bergamote utilisée dans les thés et les boissons, et la mélisse douce dont les grandes feuilles sont utilisées dans les salades et les sauces. La mélisse officinale peut être cultivée à partir de graines ou par boutures. Willemse recommande de semer les graines en pots dès le début du printemps et de transférer les jeunes plants en pleine terre après les risques de gel. Pour les boutures, il suffit de prélever des tiges de la taille d’un doigt au début de l'été et de les planter directement dans le sol. Côté entretien, cette plante aromatique nécessite un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Il est important de ne pas laisser la plante complètement se dessécher et de l'arroser régulièrement. Lorsque plusieurs plants sont cultivés ensemble, il est conseillé de les espacer suffisamment pour éviter la concurrence en eau et en nutriments. Une taille régulière des tiges permet de favoriser une croissance abondante et saine. Pour usages médicinaux, les feuilles peuvent être récoltées juste avant la floraison, au début de l'été. Laisser les fleurs s’épanouir aide à la formation de graines et réduit la production de feuilles. En médecine traditionnelle, la mélisse officinale est utilisée pour traiter diverses maladies. Ses feuilles sont riches en huiles essentielles telles que le menthol, la rosmarinone et le citronellol. En plus de ses bienfaits pour la santé, elle apporte une touche de couleur et de parfum au jardin.