Mâche à grosses graines de Hollande (4 g)

La mâche à grosses graines de Hollande est une variété précoce et vigoureuse, qui séduit par ses grandes feuilles longues, un peu aplaties, de couleur gris vert et tendres. Se récoltant avant l'hiver, elle offre une croissance rapide et des saveurs très riches. Cette plante résiste particulièrement bien à la pourriture grise, ce qui en fait un incontournable pour tout potager. Riche en vitamine C, elle aide à renforcer les défenses anti-oxydantes, particulièrement chez les sportifs. De plus, elle est l'un des aliments les plus riches en vitamine B9 tout en étant très pauvre en calories. La mâche peut être semée à la volée ou sur des lignes distantes de 20 cm, ce qui facilite sa plantation. Il est important de noter que cette plante aux grandes feuilles peut également être cultivée en version bio, suivant des normes strictes définies par le ministère de l'Agriculture. Bien qu'elle prenne l'apparence d'une salade, la mâche appartient en réalité à la famille des valérianes. Connue sous diverses appellations locales comme "blanchette," "boursette," "doulcéta" ou "rampon," elle est largement appréciée. Les avantages de la mâche vont au-delà de ses bienfaits nutritionnels. Sa culture est simple et peu exigeante, le sol devant simplement ne pas être trop humide. Lors du semis, il est recommandé de les espacer de 20 cm et d’éclaircir les rangs à environ 5 cm d'intervalle après germination. Pour les variétés d'hiver, il est crucial de ne pas trop serrer les plants afin d'éviter des maladies comme le Botrytis et le mildiou. Semée en septembre, elle peut être récoltée dès novembre. Les semis d'hiver, jusqu'à fin octobre, permettent une récolte jusqu'en mars de l'année suivante. Certaines variantes de mâche, comme la mâche verte d'Étampes, résistent mieux au froid et sont destinées à la culture d'hiver. Ces plantes luxuriantes et vert clair sont idéales pour la culture d'automne et la consommation fraîche. La mâche est prédisposée à être cultivée en hiver, qu'elle soit sous couche ou en serre, assurant ainsi une production continue même en dehors des périodes de chaleur. En résumé, choisir la mâche à grosses graines de Hollande pour votre potager assure une récolte rapide avec des feuilles riches en saveurs, tout en bénéficiant de ses nombreux bienfaits nutritionnels. Facile à cultiver et robuste face aux maladies, elle est idéale pour ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation et renforcer leur santé. Alors, pourquoi ne pas envisager cette remarquable plante pour votre prochaine saison de jardinage? Vous ne serez pas déçu par ses multiples avantages et la facilité de son entretien.