Epinard de Nouvelle Zélande - Tétragorne cornue

Willemse vous présente la Tétragone cornue, une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique de l'Est et d'Asie tropicale. Également connue sous les noms de feuille de tétragone ou de tétragone comestible, cette plante est appréciée en cuisine pour ses feuilles vert foncé, plus épaisses que les épinards, pouvant être consommées crues ou cuites. Il existe plusieurs espèces de tétragone cornue, chacune avec des caractéristiques uniques. La tétragone cornue commune est la plus courante et utilisée principalement en cuisine. La variété japonaise possède des feuilles plus petites, tandis que la variété malaisienne est connue pour ses propriétés médicinales. La culture de la tétragone cornue est simple. Elle préfère les sols riches et bien drainés ainsi que des emplacements en plein soleil ou à mi-ombre. Les semis peuvent être effectués directement en pleine terre ou en semis de préculture. Les jardiniers Willemse recommandent de planter des boutures ou des plants achetés en jardinerie. Adaptée à presque toutes les régions, elle est particulièrement appréciée dans les zones tropicales et subtropicales, et peut être cultivée en pot comme plante d'intérieur. L'entretien de la tétragone cornue est tout aussi facile. Résistante aux maladies et aux ravageurs, elle pousse rapidement et peut être récoltée quelques semaines après la plantation. Pour l'arrosage, il est important de ne pas arroser trop fréquemment pour éviter la pourriture des racines. La tétragone cornue est une excellente source de nutriments. Ses feuilles sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium. Elles contiennent également des antioxydants et des fibres alimentaires, faisant de cette plante un excellent choix pour améliorer la santé globale. En plus de son utilisation culinaire, la tétragone cornue est employée dans diverses industries. Ses fibres servent à fabriquer des cordes, des filets de pêche et des sacs, tandis que ses feuilles sont utilisées pour produire des colorants naturels pour les textiles. Elle possède également des propriétés médicinales, étant utilisée pour traiter les maladies de la peau et des yeux.