Cornouiller mâle

Le cornouiller mâle, ou Cornus mas, est un arbuste de la famille des cornacées très courant dans l’est de la France. On le trouve souvent en bordure de forêts, dans les clairières et les bocages. Cet arbuste doit son nom au latin "cornus", signifiant "dur comme de la corne". Il est idéal pour décorer une haie et produit des fruits comestibles. À maturité, il peut atteindre entre 2 et 5 mètres de hauteur et vivre jusqu’à 300 ans. Ses caractéristiques comprennent des rameaux rectilignes portant des feuilles opposées et ovales, qui prennent de jolies couleurs automnales. Avant l'apparition des feuilles, ses fleurs forment des bouquets ronds entre février et avril, le rendant particulièrement décoratif. Pour obtenir de bons fruits, il est recommandé de planter une variété femelle à proximité du cornouiller mâle. Les fruits, appelés cornouilles sauvages, sont petits, rouges, ovales, et délicieux une fois mûrs. Pour une plantation réussie, le cornouiller mâle préfère un emplacement bien ensoleillé ou partiellement ombragé. Il tolère les sols calcaires, neutres, argileux ou secs. Cependant, il faut être patient, car il peut prendre une vingtaine d'années pour produire des fruits, bien que certaines variétés bouturées offrent des fruits plus rapidement. En entretien, le cornus mas est rustique et supporte des températures hivernales jusqu'à -20°C. Il peut être taillé, multiplié par semis, bouturage ou marcottage, avec une taille recommandée fin juin ou début juillet. Le cornouiller mâle, planté seul, peut se suffire à lui-même, mais les experts préconisent de l’intégrer dans une haie champêtre ou un verger avec des espèces femelles. Les cornouillers sont souvent utilisés pour orner les massifs de jardin. Pour une association harmonieuse, combinez-le avec des variétés comme le Cornus officinalis ou le Cornus alba, connus pour leur écorce décorative. Les fleurs attirent les insectes butineurs grâce à leur production abondante de nectar et, bien que le nom "cornouiller mâle" puisse prêter à confusion, ses fleurs sont hermaphrodites et nécessitent une pollinisation croisée pour la production de fruits.