Concombre Le Généreux

Le concombre Le Généreux est une variété très productive, produisant des fruits demi-longs d'environ 25 cm. Ces concombres sont lisses, ont une belle couleur vert très foncé et offrent une saveur douce sans amertume. Pour maximiser la croissance de cette plante, les jardiniers Willemse conseillent de semer les graines dans des petits trous espacés de 60 cm à 1 mètre dans une partie ensoleillée du potager. Une fois que les graines lèvent, on recommande de conserver seulement les deux plants les plus vigoureux en effectuant un éclaircissage. Il est également conseillé de pailler le sol et d'arroser régulièrement pour maintenir une bonne humidité. La récolte peut commencer dès juillet et se prolonger jusqu'en septembre. Le concombre est un légume très peu calorique, ce qui permet de le consommer sans modération. C'est une plante potagère herbacée originaire d'Inde, cultivée depuis 3000 ans en Asie occidentale. Appartenant à la famille des cucurbitacées, comme la courgette, la courge, le cornichon et le melon, le concombre, ou Cucumis sativus, offre de nombreux avantages nutritionnels. Il est une riche source de cuivre et de vitamine K. De plus, sa facilité de culture le rend idéal pour les jardins potagers. Le concombre est caractérisé par sa fraîcheur et son goût agréable. Quant aux cornichons, souvent consommés marinés dans le vinaigre, ils peuvent accompagner une multitude de plats. Les semences de cornichon nécessitent une température minimale de 13 à 15 °C pour germer. La chaleur est essentielle pour ces plantes, ainsi il est recommandé de les cultiver dans un emplacement protégé avec un sol meuble, riche en humus et en nutriments. Pour optimiser la croissance, les cornichons peuvent être plantés sur un tas de compost ou de fumier, avec un apport de 50 à 60 grammes d’engrais par mètre carré comme fertilisateur de fond. Plusieurs apports d’engrais supplémentaires peuvent améliorer encore le rendement. Les semences de concombre et de cornichon devraient être cultivées d'abord sous abri. Lorsqu'ils sont suffisamment robustes, on peut les repiquer en pleine terre. Il est conseillé de maintenir un intervalle d'un mètre entre les rangs pour les concombres et de 60 à 80 cm pour les cornichons, tandis que l'espacement entre les plantes sur le rang devrait être de 30 cm pour les concombres et de 20 cm pour les cornichons. Pour de meilleurs résultats, le sol peut être couvert avec un film plastique noir, les plantes étant disposées à travers des ouvertures cruciformes pratiquées dans le plastique. La récolte des concombres et cornichons s'étend de juillet à septembre, avec les fruits mûrissants progressivement. En matière de choix de variétés de cornichons, les semis de cornichon Vert Petit de Paris sont particulièrement recommandés pour les conserves.