Chou de Bruxelles De Rosny

"Le Chou de Bruxelles De Rosny, ou Brassica oleracea gemmifera De Rosny, est une variété ancienne particulièrement appréciée pour son rendement généreux et sa qualité gustative exceptionnelle. Originaire de la région de Rosny, ce chou de Bruxelles se distingue par ses petites pommes compactes et serrées qui se forment le long de la tige. Cultivée principalement en automne, cette variété est résistante aux maladies courantes des choux et s'adapte bien aux climats tempérés. Elle est idéale pour les jardiniers en quête d'un légume peu exigeant qui procure une excellente production avec peu d'entretien.Le Chou de Bruxelles De Rosny se développe facilement sur un sol bien drainé et enrichi de compost, nécessitant un espace de plantation d'environ 70 cm entre chaque plant pour assurer une croissance optimale. Au moment de la récolte, les choux, aussi appelés garnitures, offrent une texture croquante et une saveur subtile qui se prête à de nombreuses préparations culinaires, qu'elles soient braisées, rôties, ou incorporées à des soupes et des ragoûts. Pour un résultat optimal, il est conseillé de les récolter quand les pommes sont bien serrées, vers la fin de l'automne, garantissant ainsi une fraîcheur et une saveur incomparables."