3 Plants Courge Butternut Sibelle

La courge Butternut, également connue sous le nom de doubeurre, appartient à la famille des cucurbitacées et provient d'Amérique du Sud. Appréciée pour son goût doux rappelant la châtaigne et sa texture fondante une fois cuite, cette plante produit des fruits beige-brun-orangés, mesurant environ 10 cm de diamètre et 20 cm de longueur pour un poids moyen de 1,5 kg. La Butternut est une plante monoïque, possédant des fleurs mâles et femelles nécessitant une pollinisation pour produire des fruits. Rampante, la Butternut ne dépasse pas 50 cm de haut et de large, mais elle peut s'étendre sur plusieurs mètres. Pour optimiser l'espace, il est conseillé de la faire grimper. Ses feuilles vert-de-gris, mesurant entre 15 et 30 cm, sont également très décoratives. La Butternut s'accommode de nombreux compagnonnages végétaux, à l'exception de la pomme de terre. Plante de soleil, elle requiert un bon ensoleillement mais s'accommode d'un espace semi-ombragé sous certaines latitudes. Elle préfère les sols légers et riches en humus, fumier et compost, et se développe mal dans les sols lourds et argileux. Les plantations commencent en avril et se poursuivent jusqu'à début juin, après les Saints de glace. La plantation doit être réalisée en terre sans cailloux, avec un arrosage parcimonieux. Une fois bien installée, la courge Butternut nécessite peu d'entretien. L'engrais est principalement requis pour les cultures en bac, et des arrosages adaptés selon la région. Sensible à l'oïdium, elle n'a pas besoin de taille mais peut être pincée pour optimiser la ramification et le développement des fruits. Des traitements préventifs comme la bouillie bordelaise et le bicarbonate de soude peuvent être utilisés pour la fortifier. Enfin, un paillage de foin ou d'herbe fraîche aide à maintenir l'humidité et à garder les fruits au sec jusqu'à la récolte.