25 Pommes de terre Corne de Gatte - Pink fir Apple

"La variété Solanum tuberosum Corne de Gatte, également connue sous le nom de Pinkfir Apple, est une pomme de terre ancienne prisée des gastronomes pour sa saveur délicate et sa texture unique. Ce tubercule se distingue par sa forme allongée et torsadée, ainsi que sa peau fine et rosée, aisément reconnaissable. La chair ferme et blanche de la Corne de Gatte reste tendre après cuisson, offrant une expérience culinaire agréable. Elle est particulièrement adaptée aux préparations à la vapeur, en salade ou sautée, conservant bien sa forme et son goût.Cultivée en premier lieu en Belgique, cette variété exigeante en climat bénéficie d'un sol bien drainé et riche, idéalement exposé au sud. Plantée au printemps, elle atteint sa pleine maturité après 90 à 120 jours, moment propice pour récolter des tubercules aux multiples atouts gustatifs. Sa capacité de conservation est limitée, ce qui incite à une utilisation rapide après la récolte pour apprécier toutes ses nuances.La Corne de Gatte est un choix idéal pour les amateurs de pommes de terre de terroir recherchant des saveurs authentiques et originales, et constitue un véritable atout dans un potager diversifié. Que ce soit par son aspect rustique ou par son goût raffiné, elle continue de séduire les chefs et les jardiniers passionnés à travers le monde."