Plant Basilic Grand vert
Ocimum basilicum
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Le basilic appelé aussi pistou, basilic romain, herbe aux sauces ou herbe royale est une plante condimentaire originaire d’Asie. Le basilic est une plante annuelle dotée de feuilles larges cloquées de 3 à 8 cm de long.
Le basilic s’adapte à tous les types de sol, en particulier un substrat bien drainant et léger lui permettra de s’épanouir au mieux. Si le sol est maintenu humide en permanence, et que le feuillage n’est pas mouillé, le basilic se plaira et deviendra résistant. La plantation extérieure s’effectue au printemps, après les dernières gelées. Il peut être exposé directement en plein soleil ou à un endroit semi ombragé, il est très sensible au froid. Il faut le planter en créant un espace de 20 à 30 cm entre chaque plant. Les fleurs blanches doivent être pincées dès qu’elles apparaissent (en juillet) afin de favoriser la densité du feuillage. La culture en pot est possible sur le balcon ou un appui de fenêtre.
La récolte s’effectue au fur et à mesure selon la consommation. Les feuilles peuvent être congelées et/ou séchées mais elles perdront une grande partie de leur parfum. Le basilic permet de tenir certains insectes comme les moustiques à distance. Au bord d’une fenêtre, il constituera une barrière anti-nuisible et ses feuilles délicieuses seront à portée de main.
Les plants reçus sont parfaitement protégés dans leur coque en plastique et sont livrés en pot de 10,5 cm. Ces jeunes plants bien enracinés ont une pousse rapide et vigoureuse. L’avantage d’un plant : pas de semis ni de repiquage !